Einfache rote Linsen mit Kurkuma - schnell, nahrhaft und vielseitig als Beilage oder Hauptgericht.

Kategorie
HauptgerichtBeilage
Küche
Indisch
Ernährung
VeganVegetarisch
Methode
Kochen
Vorbereitung 5 min
Kochzeit 20 min
Gesamt 25 min

Zutaten

  • 200 g Rote Linsen
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  • 600 ml Wasser
  • 3 g Kurkumagemahlen
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  • 5 g Öl
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  • 9 g Salz
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Zubereitung

  1. gründlich unter fließendem Wasser waschen.

  2. Linsen mit , , und in einen Topf geben.

  3. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und das Wasser aufgesogen wurde.

Tipps

  • Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt
  • Mit Reis oder Naan-Brot servieren
  • Für mehr Geschmack: gebratene Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen